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商品條形碼是指由一組規(guī)則排列的條、空及其對應(yīng)字符組成的標(biāo)識，用以表示一定的商品信息的符號。其中條為深色、空為納色，用于條形碼識讀設(shè)備的掃描識讀。其對應(yīng)字符由一組阿拉伯?dāng)?shù)字組成，供人們直接識讀或通過鍵盤向計(jì)算機(jī)輸人數(shù)據(jù)使用。這一組條空和相應(yīng)的字符所表示的信息是相同的。

條形碼技術(shù)是隨著計(jì)算機(jī)與信息技術(shù)的發(fā)展和應(yīng)用而誕生的，它是集編碼、印刷、識別、數(shù)據(jù)采集和處理于一身的新型技術(shù)。使用條形碼掃描是今后市場流通的大趨勢。為了使商品能夠在全世界自由、廣泛地流通，企業(yè)無論是設(shè)計(jì)制作，申請注冊還是使用商品條形碼，都必須遵循商品條形碼管理的有關(guān)規(guī)定。

一、    超級市場商品知識

1．    超級市場商品標(biāo)準(zhǔn)化為單品管理單品管理的賬號為條碼打印機(jī)條碼、店內(nèi)碼、商品編碼。

（1）條碼：商品上可以看到由一組寬度不同、平行相鄰的條和一定的規(guī)則組合起來的符號，來代表一定的字母、數(shù)字的信息，通常顏色是黑白的，這些記號就是條形碼。條形碼技術(shù)就是將商品信息數(shù)碼化，使計(jì)算機(jī)能夠讀取和處理，以達(dá)到識別不同商品的目的。條形碼興起于20世紀(jì)40年代，最早使用于需要快速結(jié)賬的零售業(yè)。顧客在商場購買商品時，收銀員只需要用條碼閱讀器（掃描儀）進(jìn)行掃描，計(jì)算機(jī)就可以自動讀取條形碼，從數(shù)據(jù)庫中確定商品的有關(guān)信息，如品名、價格、單價等，并能匯總購買金額，快速進(jìn)行結(jié)賬。(同時還能實(shí)現(xiàn)對銷售信息的分類、匯總、庫存更新、銷售分析等，大大提高工作效率和經(jīng)營水平。)因條形碼技術(shù)已經(jīng)成為信息時代的信息流通技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，因此國際上廣泛推廣使用，主要的條形碼系統(tǒng)有美國商品代碼系統(tǒng)（UPC）、國際通用商品代碼系統(tǒng)（EAN）。

A.美國商品代碼系統(tǒng)（UPC）：在美國、加拿大廣泛使用。
   美國的UPC條碼系統(tǒng)中條形碼共有5種版本，超市商品中常用的是UPC—A。它由12位字符組成，含義如下：
l    第1位字符（國別碼）：代表商品的國家和地區(qū)
l    第2—6位字符（廠商碼）：代表商品的生產(chǎn)廠家
l    第7—11位字符（產(chǎn)品碼）：代表商品的代碼
l    第12位字符（校驗(yàn)碼）：掃描成功的依據(jù)。
（089600000009）

B.國際通用商品代碼系統(tǒng)（EAN）：比UPC更廣泛地被大多數(shù)國家使用，主要在歐洲國家使用，我國目前在國內(nèi)推行采用的也是EAN商品條碼系統(tǒng)。EAN條碼系統(tǒng)中條形碼共有2各種版本，即EAN—13和EAN—8。EAN—13是完整的商品條形碼，由13位字符組成；EAN—8是縮短條形碼，由8位字符組成。它們的含義如下：
EAN—13條形碼     （中國的條形碼是以690開頭）
l    第1—3位字符（國別碼）：代表商品的國家、地區(qū)。
l    第4—7位字符（廠商碼）：代表商品的生產(chǎn)廠家
l    第8—12位字符（產(chǎn)品碼）：代表商品代碼
l    第13位字符（校驗(yàn)位）：掃描成功的依據(jù)
（6901234567892）
EAN—8條形碼      (綠箭口香糖)
l    第1—2位字符（國別碼）：代表商品的國家、地區(qū)
l    第3—7位字符（產(chǎn)品碼）：代表商品的代碼
l    第8位字符（校驗(yàn)位）：掃描成功的依據(jù)
（69000003）
條形碼的特點(diǎn)：
l    商品的條形碼在世界范圍內(nèi)是唯一的
l    國家不同，商品的條形碼不同
l    生產(chǎn)廠商不同，商品的條形碼不同
l    商品不同，商品的條形碼不同
l    條形碼與價格無關(guān)
舉例：
如可口可樂，中國生產(chǎn)的與美國生產(chǎn)的，盡管商品一樣，條形碼不同；
如可口可樂，廣州生產(chǎn)的與天津生產(chǎn)的，盡管商品一樣，條形碼不同；
如同一企業(yè)生產(chǎn)的面粉和大米，因商品不同，條形碼不同；
如啤酒，整箱包裝的與單瓶裝的，因包裝不同，條形碼不同。
條形碼系統(tǒng)的重要作用：
l    輸入速度快，準(zhǔn)確度高，操作簡便，使銷售過程更暢通、迅速。
l    條形碼編碼所包含的商品信息，相當(dāng)于商品的“身份證”，用于商品、原產(chǎn)地、生產(chǎn)廠家的識別。
l    銷售者利用條碼系統(tǒng)進(jìn)行庫存更新、銷售分析、商品訂貨與商品管理。
l    商品標(biāo)準(zhǔn)化程度高，與國際市場接軌。
l    使用成本低、可靠性強(qiáng)，利于擴(kuò)大商品的銷售市場。

(2)店內(nèi)碼：因本商品無條形碼，在建檔時系統(tǒng)自動產(chǎn)生的13位碼，叫店內(nèi)碼。

(3)商品編碼（貨號）：店內(nèi)為了好區(qū)分大類而自行為每一種商品編制的碼，叫商品編碼。（根據(jù)店內(nèi)情況一般分為幾十大類。）（一個商品編碼共6位，前2位為大部門，中3位為小部門，最后一位為流水碼。
或前2位是大部門，后四位或六位是流水碼或在建檔時系統(tǒng)自動產(chǎn)生的6位或8位的碼。）

2．食品標(biāo)簽：

A．食品名稱   
B．配料表    
C．凈含量和固溶物含量           
D．制造者和經(jīng)銷者的名稱、地點(diǎn)。還應(yīng)標(biāo)明原產(chǎn)國或地區(qū)總經(jīng)銷的名稱、地址，并要貼有進(jìn)口食品防偽標(biāo)簽。
E、要有日期標(biāo)志和儲藏指南  
質(zhì)量>等級   
G、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號
H、特殊標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容

3．保健品的標(biāo)簽：

食品名稱、配料表、熱量、營養(yǎng)素、凈含量、制造者名稱、經(jīng)銷地址、使用方法、質(zhì)量等級、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號。

4.酒的標(biāo)簽：

從酒的類型分為：發(fā)酵酒、蒸餾酒

酒的名稱、配料表、酒精度、原汁量、凈含量、制造者名稱、銷售地址批號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號、質(zhì)量等級、產(chǎn)品類型。

5．化妝品的通用標(biāo)簽：

化妝品分為彩妝、護(hù)膚、護(hù)發(fā)、香水
化妝品必須標(biāo)注內(nèi)容：產(chǎn)品名稱，制造者名稱，地址，如進(jìn)口化妝品必須標(biāo)注原產(chǎn)國，地區(qū)，制造者名稱，地點(diǎn)和經(jīng)銷商代理商名稱、地址，凈容量，凈含量，生產(chǎn)日期，生產(chǎn)許可證號，衛(wèi)生許可證號，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號，進(jìn)口化妝品衛(wèi)生許可證、批準(zhǔn)文號，特殊用途化妝品要標(biāo)明特殊用途化妝品批準(zhǔn)文號，必要時要注明安全警告和使用指南，保質(zhì)期、安全儲存條件。

二、超級市場單據(jù)：
1．    新品單 
2．    續(xù)貨單   
3．    空白驗(yàn)收單（及訂單）
4．    返廠單
5．報(bào)廢申請單       格式請看各類單據(jù)